홈카페 실패 없이 만드는 버블티 레시피

 

 

홈카페 실패 없이 만드는 버블티 레시피

투명 유리잔에 흑당 무늬와 펄이 담긴 버블티

 

글 작성자: 써니데이 | 달달하고 쫀득한 홈카페의 매력 🧋

카페에서 즐기던 버블티(타피오카 밀크티), 이제 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요! 흑당 밀크티부터 그린티 버블라떼까지, 다양한 레시피가 있지만 타피오카 삶기부터 음료 조합까지 실패 없이 완성하는 방법을 알고 있으면 훨씬 수월하답니다. 오늘은 입문자도 쉽게 따라할 수 있는 홈카페용 버블티 레시피를 알려드릴게요.

🥄 준비 재료

• 블랙 타피오카 펄 (시판용)
• 설탕 또는 흑당 시럽
• 우유 또는 두유
• 홍차 티백 or 잎차
• 얼음, 대용량 빨대, 유리컵

※ 타피오카 펄과 흑당 시럽은 마켓컬리, 쿠팡 등 온라인 쇼핑몰에서 쉽게 구할 수 있어요.

🍳 타피오카 펄 삶는 법 (쫀득하게!)

1. 냄비에 물 1리터 + 타피오카 펄 100g을 넣고 센불에서 15분간 끓입니다.
2. 중간에 저어주면서 펄이 붙지 않게 주의하세요.
3. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분간 뜸 들이기.
4. 찬물에 헹군 후 흑당 시럽 또는 설탕물에 10분간 재워두면 완성!

팁: 펄은 미리 많이 삶아서 냉장 보관하면 2~3일 내 재사용 가능해요.

🧋 흑당 버블 밀크티 만들기

1. 홍차 티백 1개를 뜨거운 물 150ml에 3분간 우려냅니다.
2. 우유 200ml와 홍차를 섞어 차가운 상태로 준비해 둡니다.
3. 유리컵 벽면에 흑당 시럽을 돌리며 바릅니다.
4. 삶아 둔 타피오카 펄을 2~3스푼 넣습니다.
5. 얼음과 밀크티를 부어주면 완성!

💡 맛있게 만드는 팁

• 우유 대신 두유, 아몬드밀크, 연유를 넣어 색다른 맛 연출 가능
• 녹차 파우더나 말차를 활용하면 그린티 버블라떼로 응용 가능
• 버블티 빨대가 없을 땐 일반 빨대 2개를 붙여도 OK

📸 플레이팅 팁

• 유리컵을 사용하면 흑당 시럽 무늬가 시각적으로 더 예쁘게 표현돼요.
• 상단에 휘핑크림 or 생크림을 올려 디저트처럼 연출해도 좋아요.
• 나무 트레이 위에 머그 + 타피오카 펄 담긴 작은 컵을 함께 놓으면 감성 홈카페 완성!

✅ 마무리

달콤하고 쫀득한 식감의 버블티, 이제 집에서도 손쉽게 즐겨보세요. 오늘 소개한 홈카페용 버블티 레시피만 따라하면 실패 없이 완성할 수 있답니다. 다음 글에서는 하루를 바꾸는 아침 홈카페 루틴 만들기를 소개해드릴게요!