할머니 손맛 소고기 들깨무침 레시피: 고소함 폭발 & 10분 완성 비법! [추억 소환, 써니의 쉬운 레시피]

할머니의 따뜻한 손맛이 그리우신가요? 10분 만에 뚝딱 만드는 소고기 들깨무침 레시피를 공개합니다! 고소함이 입안 가득 퍼지는 추억의 맛, 써니의 쉬운 레시피로 지금 바로 경험해보세요!"

 

소고기 들깨무침 : 고소하고 담백한 별미, 그리고 추억의 한 조각

어린 시절, 할머니는 손끝에서 마법을 부리는 분이셨다. 부엌에서 들깨가루를 정성스레 풀어 조물조물 무치시던 그 모습이 아직도 생생하다. 부드러운 소고기와 향긋한 들깨가 만나면 언제나 식탁에는 온기가 돌았고, 우리는 그 맛에 푹 빠져들었다.

 

소고기 들깨무침: 고소하고 담백한 별미

고소한 들깨와 담백한 소고기가 만나 감칠맛을 더하는 소고기 들깨무침. 부드러운 샤브용 소고기에 들깨의 고소한 풍미가 더해져 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 요리였네요.

재료  

• 소고기 샤브용 300g
• 쪽파 2줄
• 부추 적당량

소스 만들기

• 간장 2큰술
• 들깨가루 1큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 0.2큰술
• 후추 0.1큰술
• 들기름 1큰술
• 깨 0.3큰술

조리 과정

1️⃣ 소고기 삶기

• 냄비에 물을 넣고 흰대 부분을 먼저 넣어 끓입니다.
• 물이 끓으면 샤브용 소고기를 넣고 익을 때까지 데쳐줍니다.
• 익은 소고기는 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.

2️⃣ 버무리기

• 부추를 준비하고, 익힌 소고기와 나머지 쪽파를 함께 준비합니다.
• 준비한 소스와 함께 고기와 채소를 버무려줍니다.

3️⃣ 완성 & 플레이팅

• 접시에 먹기 좋게 담고, 고소한 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
• 취향에 따라 추가로 들기름을 살짝 더해 풍미를 높여도 좋습니다.

고소하면서도 담백한 맛이 일품인 소고기 들깨무침, 따뜻한 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다! 😊

 

 

이 요리를 먹을 때면, 할머니의 따뜻한 손길과 식탁에서의 웃음소리가 떠오른다. 고소하면서도 담백한 맛이 일품인 소고기 들깨무침, 따뜻한 밥과 함께 즐기면 그때 그 시절의 정겨운 기억도 함께 되살아 날 듯합니다.