3대째 이어온 한결청국장! 풍기역 맛집: 인삼돌솥밥 & 부석태 청국장 [영주 로컬 맛집, 건강 밥상]

풍기역 앞 3대째 이어온 맛집, 한결청국장! 영주 특산물 부석태로 만든 청국장과 인삼돌솥밥의 환상적인 조화! 건강하고 맛있는 로컬 밥상을 경험해보세요!"

 

한결청국장 - 백년가게라는 이름에 걸맞는 식당

풍기역 앞, 건강한 맛의 향연 - 한결청국장

청국장 한 그릇에서 따뜻한 위로를 느낄 수 있다면, 그것이야말로 제대로 된 맛집 아닐까? 영주시 풍기읍, 풍기역 앞 인삼시장에 자리한 ‘한결청국장’은 그야말로 영주의 맛과 건강을 한 그릇에 담아내는 곳이다. 이곳에서 사용되는 청국장은 영주의 명품 콩 ‘부석태’로 만들어진다.

 

• 주소: 경북 영주시 풍기읍 인삼로 1-1
• 영업시간: 08:30 ~ 20:30 (평일 15:00~17:00, 주말 16:30~17:00 브레이크타임)
• 매주 수요일 정기휴무
• 전화번호: 054-636-3224
• 주차: 풍기역 무료 주차장 이용 가능

 

웨이팅이 있는 가게입니다.

 

SINCE 1980 

봄철 돋아나는 새싹처럼 생명력이 가득한 밥상으로 활력과 기운을 돋운다.

 

청국장 효능

탁월한 항암식품!

제니스테인 성분이 암세포 발생을 억제해 주고, 다른 부위 전이를 막아주는데 도움 되며, 사포닌 성분은 면역력 향상에 도움을 줍니다. 

 

혈관계 질환개선

레시틴 성분이 혈관에 쌓인 콜레스테롤이나 노폐물을 배출시켜, 혈관 혈액을 깨끗하게 도와줍니다. 

 

고혈압, 천연 혈압강하제!

바실러스균이 혈액순환을 원활하게해 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 

 

골다공증 예방

단백질과 비타민K 제니시틴이 풍부해 칼슘의 인체 흡수율을 높이는데 도움이 됩니다. 

 

간기능 강화

청국장에는 비타민 B2가 들어있어 간의 기능을 좋게 하고, 숙취에도 큰 도움이 됩니다. 

 

천연변비약

청국장의 바실러스균은 정장효과를 뛰어나게 해주고 식이섬유가 굉장히 풍부해 장운동을 활성화시켜 주고, 숙변의 배출을 도와 장 내 유해물질 생성을 억제시켜 변비해소에 도움이 됩니다. 

인삼향 가득한 특별한 한 상

한결청국장이 특별한 이유는 단순히 청국장 때문만이 아니다. 풍기인삼시장에 위치한 만큼, 이곳의 밥상에는 인삼이 자연스럽게 녹아 있다. 물 대신 인삼차가 제공되고, 밥 또한 인삼 돌솥밥으로 나온다. 구수한 청국장과 함께 먹는 인삼 돌솥밥은 영양과 풍미의 완벽한 조화를 이룬다.

다양한 식사 메뉴와 별미

한결청국장의 식사 메뉴는 한결솥밥정식, 솥밥정식과 돼지불고기, 솥밥정식과 매운 돼지갈비찜, 솥밥정식과 보리굴비, 순두부 솥밥정식 등이 있다. 추가 메뉴로 풍기 인삼튀김을 맛볼 수 있으며, 돼지불고기나 매운 돼지갈비찜, 보리굴비, 간장게장 등을 추가할 수 있다. 또한, 갈아 만든 풍기 인삼 막걸리는 이곳의 별미로 많은 사랑을 받고 있다.

 

반찬도 정갈하게 나왔다. 찬들이 개별적으로도 각각 다 맛이 좋았다.

 

청국장에 진짜 콩이 많이 들어있어요.

 

인삼향이 나는 밥은 처음 먹어보는데, 그향도 좋지만 먹을수록 건강해지는 느낌도 드니 플라시보 효과가가 아닌 진짜로 끝내줘요.

 

명품 콩, 부석태로 만든 깊은 청국장 맛

부석태는 소백산 청정지역에서 자란 전통 콩으로, 일반 콩보다 두 배 이상 크며 국내에서 가장 굵은 품종 중 하나다. 국립식량과학원과 협력해 전국 최초로 토종 재래품종으로 등록된 부석태는 된장과 청국장 같은 전통 발효식품에 최적화된 명품 콩이다. 이 특별한 콩으로 만들어진 청국장은 깊고 구수한 맛이 일품이며, 건강까지 챙길 수 있는 착한 음식이다. 특히, 한결청국장은 전통방식으로 가마솥과 볏짚을 이용해 청국장을 생산하여, 자연 그대로의 발효과정을 고수하고 있다.

 

 

영주시민이 사랑하는 맛집

한결청국장은 백년가게라는 이름에 걸맞게 3대째 맛을 지키며 이어오고 있다. 영주시민들 사이에서 이미 소문난 맛집이다. 잘 익은 청국장의 구수함, 직접 담근 다양한 반찬의 정갈한 맛, 그리고 몸에 좋은 인삼 돌솥밥까지. 건강과 맛을 동시에 잡은 이곳은 한 번 방문하면 절대 잊을 수 없는 곳이 된다. 풍기의 인삼향과 청국장의 깊은 맛을 경험하고 싶다면, 한결청국장에서 따뜻한 한 끼를 즐겨보길 추천한다.

 

 

인근 또다른 맛집인 평양냉면의 진수 서부냉면도 추천드립니다. 

 

https://spara.tistory.com/30