비건 식생활이 건강에 미치는 영향: 영양학적 분석 (2025년 기준)
비건 식단, 정말 건강에 좋을까?"비건 식단이 몸에 좋다고 하던데, 진짜일까?""영양 결핍은 안 생길까?"최근 건강과 환경을 생각하는 사람들이 늘어나며 비건 식단에 관심이 높아지고 있습니다. 하지만 여전히 많은 사람들이 비건이 건강에 정말 도움이 되는지 궁금해하죠.이 글에서는 2025년 최신 영양학 연구를 바탕으로, 비건 식단이 건강에 미치는 영향, 장점과 주의점, 균형 잡힌 비건 식단을 위한 핵심 포인트까지 체계적으로 분석해드립니다.1. 비건 식단의 기본 개념비건(Vegan) 식단은 고기, 생선, 달걀, 유제품 등 모든 동물성 식품을 배제하고 오직 식물성 식품만 섭취하는 형태의 채식입니다. 주로 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 견과류 위주로 식단이 구성되며, 자연친화적이고 윤리적인 식생활이라는 점에서 주..
2025. 4. 20.
비건, 베지테리언, 플렉시테리언 차이점 총정리 (2025년 최신 기준)
요즘 주변에서 "나 플렉시테리언이야", "비건 식당 가보자"라는 말을 자주 듣게 되셨나요?전 세계적으로 건강, 환경, 윤리적 소비에 대한 관심이 높아지면서 다양한 형태의 채식 라이프스타일이 확산되고 있습니다.하지만 비건, 베지테리언, 플렉시테리언이라는 용어가 헷갈릴 때가 많죠.이 글에서는 2025년 현재 기준으로 가장 많이 사용되는 채식 유형 6가지를 정리해드리고, 각 용어의 정의, 차이점, 실생활 적용 팁까지 함께 알려드립니다.1. 채식, 왜 구분해야 할까?채식을 시작하려는 사람이라면 꼭 알아야 할 것이 바로 채식의 '단계'입니다. 단순히 '고기를 안 먹는다'는 개념을 넘어서, 각 채식 유형은 허용하는 식품 범위, 생활 철학, 실천 방식에서 큰 차이를 보입니다. 특히 최근 들어 '유연한 채식'이라는 개..
2025. 4. 19.
