써니데이

독일인의 김치라 불리는  "독일의 전통 발효 음식 샤우어크라우트의 모든 것! 유래, 건강 효능, 그리고 쉬운 홈메이드 레시피까지 상세히 알아보세요. 유산균 가득한 독일식 김치를 직접 만들어보세요!"   독일식 발효 양배추인 **샤우어크라우트(Sauerkraut)**는 유산균이 풍부하고 소화에 좋은 전통 음식입니다. 만드는 과정은 간단하지만, 발효에는 시간이 필요합니다.  샤우어크라우트(Sauerkraut)는 독일의 대표적인 발효 음식으로, 양배추를 소금에 절여 발효시켜 만듭니다. 'Sauerkraut'는 독일어로 '신 양배추'를 의미하며, 유산균 발효로 인한 특유의 신맛이 특징입니다. 이 음식은 독일의 일상 식사에서 중요한 역할을 하며, 특히 소시지나 베이컨과 같은 짭짤한 음식과 함께 즐겨집니다. 또한,..

천연 감미료  에리스리톨, 스테비아, 스워브, 알룰로스 차이점은?"천연 감미료 비교 정리감미료 원료 당도/맛 활용 방법 권장 섭취량에리스리톨 (Erythritol)자연 발효된 당알코올 (옥수수, 과일에서 추출)설탕의 약 70% 당도, 약간의 청량감베이킹, 음료, 요리, 설탕 대체하루 50g 이하 (과다 섭취 시 배탈 가능)스테비아 가루스테비아 식물에서 추출한 당배당체설탕의 200~300배 당도, 뒷맛이 약간 남을 수 있음음료, 요리, 베이킹 시 소량 사용하루 4mg/kg 체중 이하스테비아 글리세린스테비아 추출물 + 글리세린 혼합설탕의 약 150배 당도, 부드럽고 자연스러운 단맛액상으로 커피, 차, 요리에 사용하루 4mg/kg 체중 이하스워브 (Swerve)에리스리톨 + 올리고당 + 천연 향미 성분설탕과 ..

에그인헬 레시피 중 하나는 토마토소스와 소시지, 채소가 들어간 에그인헬입니다. 이 레시피는 다양한 재료와 함께 풍부한 맛을 제공하며, 브런치나 간단한 식사로 적합합니다. 다음은 이 레시피의 요약입니다: 토마토소스 에그인헬 레시피 재료 (2~3인분): 토마토소스 250~300ml 토마토소스 없을 때는 케첩을 넣어요...^^;달걀 2~3개 소시지 1개 (한 입 크기로 자르기) 베이컨 3줄 (굵게 채 썰기) 양파 1/2개 (네모나게 썰기) 양송이버섯 3개 (4등분) 미니 파프리카 1개 (양파와 비슷한 크기로 썰기) 모짜렐라치즈 100g 마늘 7쪽 (편으로 썰기) 올리브오일 2~3 큰술 소금, 후추, 설탕 약간 파슬리나 바질 (기호에 따라) 조리 방법: 재료 준비: 양파, 파프리카, 버섯을 한 입 크기로 썰고,..

프랑스 대표 계란 요리, 외프 포셰부터 부르예까지! 완벽한 수란 만드는 법과 꿀팁을 모두 알려드립니다. 써니의 쉬운 레시피로 프랑스 브런치, 이제 집에서 즐기세요!"  외프포셰(oeufs pochés)는 수란이라고도 불리는 프랑스식 포치드 에그입니다. 다음은 외프포셰를 만드는 간단한 레시피입니다: 재료: 달걀 식초 물 준비물: 깊이 6-7cm의 냄비 나무 스푼 조리 방법: 냄비에 물을 약 5cm 깊이로 붓고 식초를 넣습니다 (물 1L당 식초 1큰술 비율). 물을 끓이다가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄입니다. 달걀을 깨뜨려 끓는 물 표면에 최대한 가까이 대고 조심스럽게 물속으로 떨어뜨립니다. 즉시 나무 스푼으로 2-3초 동안 달걀흰자를 안쪽으로 살살 밀어 노른자를 감싸도록 합니다 물이 계속 아주 약하게 끓..

"5분 만에 뚝딱가능한! 아보카도 에그컵 레시피로 쉽고 맛있는 케토/당뇨 식단을 즐겨보세요. 전자레인지로 간편하게 만들고, 영양까지 완벽한 써니의 건강 레시피!" 아보카도와 계란의 만남, 간편한 아침식사 레시피아보카도 에그 컵재료 (1인분) 아보카도 1개 달걀 2개 소금, 후추 약간 베이컨 1줄 (선택사항) 만드는 방법 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 아보카도 속을 조금 더 파내어 달걀이 들어갈 공간을 만듭니다. 각 아보카도 반쪽에 달걀 1개씩을 조심스럽게 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 전자레인지에 2-3분간 조리합니다. (달걀이 원하는 정도로 익을 때까지) 오븐에 굽는걸 추천하지만 시간이 없으니...베이컨을 사용할 경우, 별도로 구워 옆에 곁들입니다. 베이컨이 부담되시면 닭가슴살로 ..

이내용은 AI개념 공부하려고 모아둔것입니다. 관심있는 사람이 있으려나요 쉽게 말하면 자연어는 인간이 쓰는 말과 글이고, 자연어 처리는 컴퓨터가 인간의 언어를 알아듣고 처리하는 기술입니다. 그래서 인공지능인가 봅니다...AI (Artificial Intelligence)사람이 말을 하면 알아듣고 실행하는것도 상당히 복잡한 기술이네요. 이건 전문가들의 몫이겠죠.자연어란 무엇을 뜻하나요? 자연어는 인간이 일상적으로 사용하는 언어를 의미합니다 . AI 모델에서 자연어 처리(NLP)는 기계가 인간의 언어를 이해하고 처리할 수 있도록 하는 기술입니다 . NLP의 주요 목표는 다음과 같습니다: . 인간의 언어를 이해하고 해석하는 것 . 자연스럽고 의미 있는 텍스트를 생성하는 것 . 언어 간 번역을 수행하는 것 자연어..

혈당 걱정 없이 즐기는 저탄고지 배추 샐러드 레시피! 아삭한 배추와 향긋한 마늘 드레싱의 완벽한 조화! 써니의 건강 레시피로 쉽고 맛있게 케토 식단을 시작하세요 다이어트에도 딱! 양파, 마늘, 배추로 만드는 초간단 케토 샐러드 (feat 지중해식) 해마다 한국인이 가장 많이 소비한 채소에 대한 정보를 수집했습니다.아래는 해당 채소들의 목록과 소비량을 정리한 것입니다.순위 채소 /소비량 (kg) /비고1 양파 15.2 주로 조리용으로 사용됨2 마늘 10.5 양념 및 조리용으로 사용됨3 배추 9.8 김치 및 반찬으로 사용됨4 오이 8.5 샐러드 및 반찬으로 사용됨5 당근 7.2 조리 및 반찬으로 사용됨  한국인이 가장 많이 사용하는 채소 소비량 Top5입니다.양파: 한국에서 가장 많이 소비되는 채소로, 주로..

예전에 속초에갔을때 청초수 물회에서 맛있게 먹었던 기억이 있는데, 속초를 갈까 하다가 혼자가면 결국 다 못먹을텐데 해서 검색하다보니 택배도 된다고 해서 무리해서 도전을 해보았습니다. 아래사진은 청초수물회에갔을때 먹었던 사진입니다. 총두차례정도 방문했고,   대략 10만 원 이상이면 택배비 무료라고 해서 한번 도전해 보았습니다. 오징어순대랑 명태회무침 해전물회 2인분  청초수물회방문했을 때 오징어순대의 비주얼은 저러했어요. 한 가지 흥미로운 설로는 속초 대포항에서 횟집을 운영하던 김해생(1922-2019)이라는분이  오징어 풍년 시절, 손님들에게 색다른 음식을 대접하려고 오징어에 야채와 당면을 넣어 쪄낸 것이 시초라는 이야기도 있어요. 이렇게 시작된 오징어순대는 실향민의 손맛과 지역 특산물이 결합된 독특한..

단양 필수 코스, 마느리 막국수! 마늘 향 가득한 막국수와 석갈비의 환상적인 만남! 단양 마늘의 효능부터 맛집 방문 후기까지 꼼꼼하게 알려드립니다. 지금 바로 확인하세요 마늘과 막국수의 운명적 만남 – 단양 마느리 막국수 탐방기단양군에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식이 있다. 아니, 먹지 않으면 단양 여행을 했다고 말할 수 없는 음식이 있다. 바로 마느리 막국수다. 세상에 막국수는 많고 많지만, 단양의 막국수에는 특별한 무언가가 있다.  마느리? 마늘? 혹시 며느리?여기서 잠깐! 상호명을 잘못 읽으면 "며느리 막국수"로 착각할 수도 있다. 하지만 정확한 이름은 마느리 막국수다. 마늘이 듬뿍 들어간 막국수라는 뜻을 담고 있다. 단순한 오타가 아니라, 단양에서만 만날 수 있는 독특한 브랜드 네임이다. 한 시간을..

풍기역 앞 3대째 이어온 맛집, 한결청국장! 영주 특산물 부석태로 만든 청국장과 인삼돌솥밥의 환상적인 조화! 건강하고 맛있는 로컬 밥상을 경험해보세요!"  한결청국장 - 백년가게라는 이름에 걸맞는 식당풍기역 앞, 건강한 맛의 향연 - 한결청국장청국장 한 그릇에서 따뜻한 위로를 느낄 수 있다면, 그것이야말로 제대로 된 맛집 아닐까? 영주시 풍기읍, 풍기역 앞 인삼시장에 자리한 ‘한결청국장’은 그야말로 영주의 맛과 건강을 한 그릇에 담아내는 곳이다. 이곳에서 사용되는 청국장은 영주의 명품 콩 ‘부석태’로 만들어진다. 주소: 경북 영주시 풍기읍 인삼로 1-1영업시간: 08:30 ~ 20:30 (평일 15:00~17:00, 주말 16:30~17:00 브레이크타임)매주 수요일 정기휴무전화번호: 054-636-32..